株式会社鵜の森屋

お菓子は新潟県、加茂市のうのもりや | うのもりやの想い

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うのもりやの想い

職人が一つひとつ手作りした菓子を販売

CONCEPT

機械だけで均一に仕上げる方法では表現しきれない味わいを大切にしたいという想いから、職人の手仕事によるお菓子づくりを続けております。和菓子は気温や湿度によって微妙に仕上がりが変化するため、その日の状態を見極めながら細かな調整を行っています。餡の練り具合、生地の柔らかさ、焼き加減に至るまで、一つずつ確認しながら丁寧に仕上げた和菓子を長年ご提供し続けてきました。


受け継いできたカルルス煎餅や果実羹

江戸時代寛政年間に創業して以来、長く親しまれてきた味わいには、時代を越えて残り続ける理由があります。明治時代から長年受け継いできたカルルス煎餅は、どこか懐かしさを覚える優しい口当たりを大切にしながら、現代のお客様にも親しみやすい軽やかさを意識して焼き上げています。頬張った時に口の中に香ばしさが広がり、お茶請けとしてはもちろん、加茂のお土産としても好評いただいております。

売り場併設のティールームでケーキ販売

ショーケースに並ぶケーキを眺めながら、「今日はどれを食べようか」と迷う時間も、お菓子屋ならではの楽しみの一つです。一階に売り場と併設したティールームをご用意しており、手作りケーキをその場でお召し上がりいただけます。お買い物の途中でひと息つきたい時や、地元のご友人との語らいを楽しみたい時、お一人で静かな時間を過ごしたい時など、様々なシーンで利用できます。

お手頃なワインを揃えたワインカーブ

地下のワインカーブにフランスをはじめとした世界各国の銘柄を並べ、日常の食卓へ自然に取り入れやすい価格帯を意識した品揃えを行っております。特別な記念日だけではなく、夕食のひと時や休日のくつろぎ時間に気軽に楽しめる一本を探していただけます。重厚感のある味わいから軽やかな飲み口まで幅広く揃え、お酒に詳しい方だけでなく、普段あまりワインを飲まないお客様も歓迎しています。

回廊常設ギャラリーと画廊山内堂を併設

和菓子や洋菓子を選ぶ時間だけでなく、文化や芸術にも触れられる場所でありたいという想いから、店内には回廊常設ギャラリーと画廊山内堂を併設しております。作家による個展や企画展を行う場として、多くの作品が並び、訪れるたび異なる景色をご覧いただけます。作品を眺めながらゆっくり歩く時間や、静かな空気の中で感性を刺激されるひと時も、大切にし続けてまいりました。

商店街や公園に近く立ち寄りやすい立地

加茂山公園を散策した帰り道や、商店街でのお買い物を楽しまれた後に気軽にお立ち寄りいただける、地域の日常に自然に溶け込むお菓子屋として長年親しまれてまいりました。店頭には和菓子や洋菓子などが並び、お土産用としてだけでなく、ご自宅用のおやつとしてお求めになるお客様も数多くいらっしゃいます。観光で訪れた方には地域らしさを感じられるカルルス煎餅が人気です。

当店でご利用いただける電子決済のご案内

下記よりお選びいただけます。