株式会社鵜の森屋

お菓子は新潟県、加茂市のうのもりや | ブログ

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長年の想いやこだわりをブログでご紹介

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店頭へ並ぶお菓子には、それぞれ作り手の考えや積み重ねてきた工夫があります。日々の取り組みやお菓子づくりに対する考えを、ブログを通じて発信しております。季節限定の商品が生まれた背景や、素材選びで大切にしている点、長く続けてきた手仕事への想いなど、売り場だけでは伝わりにくい内容も丁寧に綴ってまいります。

秋風とともに✨「雪とけ」のシーズンがやってきました。ふわふわとした食感の秘密は、中にたっぷり詰まったチーズクリームにあります。バターの塩味と、ほどよい甘さが絶妙なハーモニーを奏でるこのブッセ…

このたび、Instagramアカウントを開設いたしました。 新潟県加茂市にございます、うのもりやです。 去年の今頃、全国菓子大博覧会で当店のカルルス煎餅と、無花果羊羹が技術優秀賞をいただきました。 …

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